Quais são as vantagens de um buffet em domicilio ?

Quais são as vantagens de um buffet em domicilio ?

Vantagens de buffet

As principais vantagens de contratar um buffet, é que você não precisa se preocupar com absolutamente nada! Isso mesmo, nada. Você só precisa aproveitar a festa. Na hora de escolher o buffet, a localização é um fator importante. É ideal que o percurso entre o local do salão não seja dos mais longos, para facilitar o deslocamento dos convidados.

Tire todas as duvidas!

Também é importante que a capacidade do local seja proporcional ao número de convidados. Questione se há um limite de pessoas estabelecido por contrato, seja ele mínimo ou máximo. Vale lembrar, inclusive, que o preço de muitos serviços é fixado com base na quantidade de pessoas presentes.

os responsáveis não economizarão esforços para tentar convencê-lo, a fechar o contrato. Mas é importante ter cautela antes de qualquer decisão.

Informe-se, por exemplo, se o atendimento aos convidados tem uma duração pré-determinada, bem como: louça e outros materiais que serão utilizados.

Horário do Evento

O horário da sua festa, também incluencia no cardápio!
Eventos realizados na parte da manha como: brakfast e coffe break é recomendado comidas mais leves, como: pães, frutas, sucos e bolachas.
Já para a parte da tarde o mais recomendado seria, um almoço, lanches e coquiteis. No periodo noturno já é recomendando um jantar, para eventos mais formais ou lanches e doces no caso de uma festa.

Tipos de cardápio

Brunch: É uma mistura de café da manha com almoço, servido geralmente entre as 10 hrs e 11:30 hrs, um tipo de café da manha reforçado!

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Almoço: Servidos principalmente em casamento, é um meio tradicional e formal de se reunir pós serimonia. O cardápio fica por conta dos noivos.

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Jantar: Servidos em casamento, é um meio tradicional e formal de se reunir pós serimonia. O menu fica por conta dos noivas.

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Americano: Serviço mais informal. Os convidados se servem nas ilhas e comem em pé, com o prato na mão. Convém disponibilizar um local com cadeiras e pufs para os convidados se acomodarem melhor.

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Franco-americano: (tradicional). Os convidados se servem nas ilhas do buffet e comem nas mesas com lugares marcados.

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À inglesa: Os convidados são servidos pelos garçons nas mesas, mas com os pratos já montados pelo serviço de buffet.

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À Francesa: Os convidados são servidos pelo garçom em suas mesas (que estará montada com sousplat, talheres e copos) e montam seus próprios pratos, de acordo com o serviço oferecido.

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Coquitel: Um pouco mais informal que um jantar, mas não deixa de ser uma forma completa de se recepcionar os convidados. Também é uma boa solução quando não houver espaço suficiente para mesas e cadeiras para todos.

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Churrasco: O cardápio pode ser composto de uma boa variedade de petiscos como frios, pães, patês e pastas de diversos sabores, além de carnes tradicionais, saladas, guarnições básicas como arroz, farofa e vinagrete, além de frutas grelhadas. Para beber, sucos, cervejas, vinhos tintos e drinques tropicais como:caipirinhas e coquetéis.

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Massa: Em eventos contemporâneos, estão virando tendencia pizzas, o melhor de pizzas é que você tem uma variedade enorme nos sabores.

massa 300x233 - Quais são as vantagens de um buffet em domicilio ?pizza 300x194 - Quais são as vantagens de um buffet em domicilio ?Surpreenda!
Procure opções que sejam diferentes e despertem a curiosidade do seu convidado. É interessante encontrar um buffet que faça cardápios personalizados, para que você possa elaborar um menu cheio de estilo!

Busque Referencias

Não inclua empresas que você não conhece ou nunca ouviu falar na sua lista de possíveis prestadores de serviços. É fundamental que você conheça alguém que já tenha contratado o buffet e teve suas expectativas atendidas.

Peça pra conhecer a cozinha.

Não tem nada demais em conhecer a cozinha onde será feita a comida do seu casamento. Pergunte tudo!

Conheça as louças utilizadas.

Saber qual será o tipo de louça utilizada te ajudará a escolher a parte de decoração da mesa. Se as louças forem mais simples, um estilo rústico pode ser utilizado.

OBS: Alguns buffets cobram a degustação, sendo esse valor abatido caso o contrato seja assinado. Isso não deve ser visto com maus olhos, uma vez que os fornecedores fazem isso pra evitar de algumas pessoas marcarem só pra comer. Acreditem, acontece!!

Planejamento

A escolha para o buffet ideal é minuciosa e deve ser feita com cautela. O sugerido é começar a procura 6 meses antes da cerimônia. Lembrando que o período servirá para você estudar as propostas de várias empresas. Procure referências e indicações de pessoas que já contrataram o serviço!

Assinatura do contrato

Leia todo o contrato! Inclusive as letras miúdas. Se você deseja ter uma festa sublime e sem nenhum incidente, esteja ciente de tudo o que a empresa contratada pode oferecer. Desde a inclusão ou não das mesas e cadeiras ao custo dos materiais danificados durante a cerimônia.

Na prática

Se você ainda está em dúvida se o buffet escolhido é o ideal, peça para fazer uma visita a alguma festa que irão trabalhar. Avalie os aspectos higiênicos, a agilidade no preparo dos pratos e a desenvoltura da equipe.

Reputação do fornecedor

Na hora de contratar um Buffet de qualidade, é fundamental ouvir as recomendações de amigos, familiares e colegas, assim como, checar opiniões de outros clientes na internet, participar de grupos virtuais de noivas e até mesmo pesquisar se há processos e reclamações contra o Buffet. Fora isso, conheça o buffet pessoalmente.

Sobre a empresa

Somos especialista, no ramo de buffet na cidade de São Paulo, com mais de 13 anos no mercado, somos mais que uma empresa, somos uma referencia! Temos tudo que você precisa para seu evento, seja casamento ou festa, tudo que você precisa e mais um pouco para realizar aquela linda festa.

Quais são as tendências?

Para se ter uma ideia, mostramos algumas das últimas tendências em buffet de empresas:

menos é mais: o tamanho das porções diminui. O foco é: menos quantidade e mais qualidade em cada aperitivo.

para todo os gosto: em contrapartida à tendência anterior, se valoriza a variedade de pratos. Para agradar todos os paladares em um evento de empresa.

alimentos saudáveis ou orgânicos: percebe-se uma preferência por opções mais leves e menos “artificiais”. Por exemplo, substituir adoçantes por néctar de agave ou utilizar ingredientes orgânicos no preparo dos pratos.

sobremesas ou docinhos: estes seguem o que foi citado anteriormente, sendo cada vez menores, mais saudáveis e perdendo destaque para os pratos salgados.

opções para alérgicos ou dietas especiais: existe uma preocupação em trazer opções para quem tem algum tipo de restrição alimentar. O mais comum são menus sem glúten ou vegetarianas.

 

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